锡箔纸蒸烤美乃滋鳕鱼是利用小烤箱简单就能做出的美味料理，很适合没时间做菜的人也能快速煮好的料理，最关键是可以大幅缩短烹煮时间，而且还不太需要洗碗盘，味增与美乃滋或许可以说是日式料理的最强绿叶，只要运用上它就能营造出记忆中的日式风味。

锡箔纸蒸烤美乃滋鳕鱼的做法：

1、先将鳕鱼抹上盐巴放置。将洋葱切丝，菇类切小块或用手拨开。再来将味增、料理酒、美乃滋(参考：自制日式美乃滋)、味醂混合。最后，在锡箔纸上依序铺上「洋葱、鳕鱼、菇类」最后是奶油，然后将锡箔纸包起来。

*由于煮时会有蒸汽，包起来后，记得在上面留一个口喔！

2、接着放入平底锅内，弱火煮10分钟。

3、十分钟过后，打开铝箔纸就有香喷喷的料理可以吃啦！轻轻松松就能做出美味料理，快试试吧。

成品图：

锡箔纸蒸烤美乃滋鳕鱼的技巧：

锡箔纸包同时做2~3份，料理时容易，也能让家人一人享用专属的一份！