甜菜根是西方很常见的一种食材，它吃起来甜甜的，清新脆口，食疗营养价值也非常的高，含有丰富的纤维素和维生素，有着清热解毒，排毒美肤的作用，并且对于胃溃疡这类淀粉疾病也有着很好的食疗效果，甜菜根在西方经常会被用来做沙拉，今天这道胡萝卜甜菜根沙拉是将胡萝卜和甜菜根搭配做成的沙拉，两种都有甜味的食材搭配着有味的料汁，吃起来甚是美味。

胡萝卜甜菜根沙拉的做法教程：

1、部分材料。

2、甜菜根去皮刨成丝。

3、胡萝卜去皮刨成丝。

4、花生仁烤5分钟去外皮。蒜切片，入碗中加熟白芝麻、醋、黑胡椒粉、盐，淋入热油。

5、甜菜根丝和胡萝卜丝拌匀。

6、倒入花生仁、拌好料汁拌匀，撒上葱花即可。

成品图：

胡萝卜甜菜根沙拉的美味小窍门：

1、拌制的调料都根据自己的口味添加。

2、胡萝卜和甜菜根切丝一定要切细一点。

胡萝卜甜菜根沙拉的做法介绍到这里就结束了，吃油了吃腻了，来上这么一道菜肴，清清肠胃，解解腻，是非常不错的呢，不放在平时大鱼大肉的餐桌上来上这么一道美食吧。