腰花（猪腰子）如何去腥？

腰花（猪腰子）怎么去腥？

注意：对于新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。

1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

• 腰花（猪腰子）如何去腥？2024-03-19
• 怎样切腰花怎样切？怎么切好看？2024-03-19