问生活
主料：茄子100g，鸡胸肉60g，四季豆50g，红萝卜40g
配料：味噌20g，味霖5g，芝麻酱5g，盐少许
作者：问道美食
时间：2023-12-11
茄子烤鸡胸肉是一款简易做的家常小菜，不但做法简单，而且清爽脆口很适合炎炎夏日食用，用茄子条把鸡y肉卷起，放入烤箱一烤即可食用。
1、茄子切段、鸡胸肉、四季豆、胡萝卜等长切条状。
2、将鸡胸肉、芦笋、胡萝卜分别炒香调味备用。
3、茄子内的茄肉切除约0.5公分，涂一层味增酱，依序将鸡胸肉、四季豆、胡萝卜放入。
4、红萝卜，变成整条宽片，烫熟后备用。
5、将红萝卜卷在茄子上放入烤箱烤，烤15分钟茄子熟了即可。
成品图：
凉拌菊花茄子
家常肉沫茄子
家常剁椒茄子煲
炒茄条
油淋茄子
红椒炒茄子
茄子炒肉丝
茄丁炒饭
火腿肠烧茄子
咸鱼茄子煲
日式茄子味增烧
