今天这道南瓜土豆炖排骨除了在食材搭配上有一点优势，很适合苦于减肥的朋友们食用之外，这里在处理排骨的时候，没有将排骨焯水，这样子一来，排骨的营养就不会流失，只是的而且用清水充分的泡，也能很好的去掉血沫和血水的。增加的土豆和南瓜不仅有着很好的中和油脂、助消化的作用，另外还可以让排骨多一丝清新。

南瓜土豆炖排骨的做法：

1、排骨用清水泡30分钟，其中不停的换水。

2、排骨控干放入电高压锅中，放入一品鲜、老抽、蚝油、料酒、葱姜红辣椒、白芷、香叶、黄芪、白糖、盐，放入一点点清水，高压锅选择排骨档炖制。

3、炖好的排骨捞出。

4、土豆削皮洗净。

5、南瓜洗净。

6、土豆南瓜都切成大滚刀块。

7、先把排骨汤倒入炒锅中。

8、放入土豆南瓜块，炖煮变色、八分熟。

9、放入排骨继续炖煮五分钟。

10、再放入适量的青椒块即可。

成品图：

南瓜土豆炖排骨怎么做好吃：

1、高压锅炖排骨时，放入的水量一定要少，也可不放就放调料，因为排骨出汤。

2、土豆和南瓜切大块，吃起来口感会更好，但是也不能切太大块哦。

南瓜土豆炖排骨的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来非常美味的一道美食，并且土豆和南瓜都含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动帮助消化哦。