蛋炒饭

今天我们你讲解一下蛋炒饭最简单的做法，原始的味道，略显本色。虽然做法简单但味道且很棒哟。

蛋炒饭的简单做法讲解:

1、大米淘洗干净，在电饭锅中放入米和3/4杯清水，水面大约没过米面1cm左右，通上电源，做成口感略硬的米饭。

2、煮米饭的同时把小葱切成葱花，鸡蛋磕在小碗里，放盐(1茶匙，5g)后，打散。

3、炒锅用大火烧热，加入油，烧到4成热时倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，一直搅到蛋液凝固成碎蛋花。

4、鸡蛋炒好后即放入米饭，大米翻炒4分钟，放入葱花再炒1分钟，加盐(另1茶匙，5g)炒匀即可。

蛋炒饭的简单做法成品图：

蛋炒饭的做法小技巧:

1、鸡蛋不要炒太久了，要把鸡蛋炒成碎末状的。

2、用吃剩下的米饭炒更加容易一些，新蒸出的米饭稍软易粘锅。

这个是家庭简单版蛋炒饭的做法，喜欢的朋友可以加入一些胡萝卜更好看一些，这个蛋炒饭的简单做法讲解完成了，现在可以在家中试做一下了，相当的容易哟。