飞碟瓜又叫做莲花果，是一种非常好看的瓜果，像是像是一个飞碟和盘子，十分具有观赏性，尤其是在青岛等地方非常多，它具有治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环的作用。

飞碟瓜是什么

飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。

飞碟瓜的营养价值

飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 可以凉拌或者炒食。

食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。

飞碟瓜的功效与作用

治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环

如何挑选飞碟瓜

飞碟瓜瓜型完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的为佳;如表面出现黑点，则内部品质有问题。

飞碟瓜不好吃

“不买几个青岛特产‘莲花果’回去，都别说你来过青岛……”随着旅游旺季到来，在栈桥附近卖水果的游商浮贩又多了起来，这些商贩大都在叫卖一种通体金黄、形似莲花的水果，因其形状可爱，很多游客在商贩“口味又香又甜”的介绍下，会买几个尝尝鲜。记者采访了解到，所谓的“莲花果”根本不是水果，也不是青岛特产，而是产自寿光的一种观赏南瓜，由于没有食用价值，当地菜农已经很少有人种植。

陈先生说，他在栈桥游玩走累了，就拿出一个莲花果和同伴坐在海边切开解渴。谁知咬了一口才发现，不但没有一点甜味，口感坚硬还有些涩。

记者试着咬了一口，别说没有一丝香甜，口中瞬间充满生涩的味道，难以下咽。如果像南瓜一样蒸熟，口味是否会好一点？记者又将切开的莲花果放在蒸锅中蒸熟，蒸熟之后也没有南瓜的面和香味，一咬都是没有滋味的汁水。