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老人食谱:手工炼乳

手工炼乳
难度:初级入门

主料:全脂牛奶250ml,白砂糖100g

配料:烫过的玻璃罐1支

作者:问道美食

时间:2023-11-16

手工炼乳做法介绍

DIY手工炼乳冬日又美味,昨天做了一小罐手工炼乳,非常好吃可口,而这款炼乳却可以做出!例如:淋上草莓、越式咖啡、打果汁牛奶...... 只好自己动手解决自己的口腹之欲,甜度可依个人喜好调整。

手工炼乳的做法:

1、将牛奶与糖倒入锅中。

2、开中小火,持续搅拌15~20mins 。

3、之后会有点变乳黄色而且有点稠,即可关火,放凉。

4、放凉后的炼乳倒入消毒过的玻璃罐。

成品图:

手工炼乳制作技巧:

1、要持续搅拌,以免烧焦。

2、别煮到太浓,因为放凉后后会更稠。

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