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老人食谱:萝卜玉米猪尾汤

萝卜玉米猪尾汤
难度:初级入门

主料:猪尾巴400g,玉米250g,白萝卜150g

配料:油适量,盐适量

作者:问道美食

时间:2023-11-14

萝卜玉米猪尾汤做法介绍

猪尾是一种营养价值很高的食材,经常我们吃猪尾,大概都是卤煮凉拌食用,其实猪尾炖汤也是很美味的,不仅可以改善腰酸背痛,而且还可以延缓骨质老化,预防骨质疏松这些症状。

猪尾加上玉米、萝卜一起炖至而成的这道萝卜玉米猪尾汤汤汁奶白色,喝起来也是比较的清淡有味,猪尾有了玉米的清香和萝卜的清新,吃起来也没那么腻口,营养上也比较的均衡。

萝卜玉米猪尾汤的做法教程:

1.猪尾巴剁好洗净、玉米去皮洗净、白萝卜去皮,洗净切成丝、玉米切大块。

2.锅内烧热水,放入猪尾焯水。

3.焯过水的猪尾巴洗净,和玉米一起放到高压锅内,一次性加入清水,盖锅盖,大火煮开出气后,改中小火煲30分钟左右。

4.揭盖可见汤奶白色后,捞去浮油,加入萝卜丝,开大火,不盖锅,煮5分钟左右。

5.加入适量的盐拌匀即可。

成品图:

萝卜玉米猪尾汤的美味小窍门:

1.猪尾煮出来的汤,油略微多,最好捞去浮油。

2.至少要煲30分钟以上,中小火,猪尾才会软烂。

萝卜玉米猪尾汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这道汤食喝起来比较的清淡,在味道上也比较适合老年人的口味,营养上也是非常的丰富的。

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