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老人食谱:蒜香猪肉炒萝卜苗

蒜香猪肉炒萝卜苗
难度:初级入门

主料:萝卜苗、猪肉末、蒜末各适量

配料:料酒、生抽、盐、鸡精各适量

作者:问道美食

时间:2023-11-14

蒜香猪肉炒萝卜苗做法介绍

蒜香猪肉炒萝卜苗的家常做法主要用料是新鲜的萝卜苗、猪肉末和蒜末,是一道几分钟就能搞定的简单家常菜。新鲜的萝卜苗经猪肉的浸润之后,变得更加滑嫩且味道更香。下面就来介绍如何做蒜香猪肉炒萝卜苗不但好吃,而且菜色漂亮。

蒜香猪肉炒萝卜苗的做法教程:

(1)将萝卜苗去根清洗干净,捞出待用。

(2)烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。

(3)随后,合入猪肉末,加适量的料酒、加适量的生抽翻炒翻炒至变色。

(4)接着,合入清洗好的萝卜苗翻炒翻炒翻炒。

(5)然后,加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。

成品图:

蒜香猪肉炒萝卜苗的做法小技巧:

1、这里的萝卜苗是是用的幼苗,口感特别的鲜嫩。

2、猪肉末要带点肥才好吃,但肥肉不能带太多,否则很容易就变油腻。

3、蒜末可以多放,越多香味越浓。

蒜香猪肉炒萝卜苗的简单家常做法就介绍到这里,这道菜要做得好吃,萝卜苗一定要够嫩才行。如果不够嫩,要去掉老茎,口感会好一些。

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