主料:干贝5粒,冬瓜500克
配料:姜2片,食盐1茶匙,料酒半汤匙,热水
作者:生活小编
更新:2023-11-14
难度:初级入门
类型:热菜
干贝冬瓜汤的做法讲解:
1.将冬瓜削皮,去籽,切片。干贝用调料料酒1/2汤匙,清水4汤匙浸泡4小时后捞出。
2.将干贝、姜片、热水加入容器,加盖以800w火力加热至沸后1分钟。
3.再加入冬瓜、盐,加盖以800w火力加热15分钟。
干贝冬瓜汤做法小技巧:
1、 冬瓜片不宜切的太薄,否则容易煮化。
2、 干贝含有谷氨酸钠,所以这道汤不用放味精就已经很鲜美了。
干贝冬瓜汤成品图:
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