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泥鳅为什么会钻豆腐里-泥鳅钻豆腐的原因

作者:小布点时间:2023-01-16

大家吃过泥鳅钻豆腐这道菜吗?知道泥鳅为什么会钻豆腐里吗?下面那我们就来看看泥鳅钻豆腐的原因吧!

泥鳅为什么会钻豆腐里-泥鳅钻豆腐的原因1

还记得小时候我们在农村的田里面,都会去抓一些泥鳅,只要看到一个小洞,就会沿着那个洞挖进去。然后就能抓到泥鳅,但是泥鳅真的非常的滑,而且个头也都比较小,所以抓的时候非常不好抓。有时候抓到了,刺溜一下它就滑走了。所以我们一般在家里面做泥鳅的时候,都是不需要把泥鳅,像鱼一样清理的,只是需要把泥鳅用清水多养几天,这样的话泥鳅肚子里面的脏泄物就会排干净。

泥鳅为什么会钻豆腐里-泥鳅钻豆腐的原因2

那我们在做泥鳅的时候,其实一开始就会把,泥鳅养几天,然后把买好的豆腐放到冰箱里面冷藏一段时间。

泥鳅钻豆腐的原因?

接着用锅烧开水,在锅里面慢慢的加热,把泥鳅放进去,要水要足够的多,这样泥鳅才能有充足的活动地方。当水慢慢加热的时候。温度到泥鳅快承受不了的时候。我们就可以把,豆腐放进去,这样泥鳅因为豆腐的冰凉,觉得那是一个很安全的地方,就会钻进去,这就是泥鳅钻豆腐的原因。

泥鳅为什么会钻豆腐里-泥鳅钻豆腐的原因3

其实这道菜做出来的成功率非常的低,有时候可能百分之90多都没有成功,所以现在外面如果有这道菜的话,基本上都已经成了泥鳅炖豆腐,而不是泥鳅钻豆腐了,如果要想吃这道菜的话,大家其实可以在家尝试的做一下,但是可能成功率很低。

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