大家吃过南瓜花吗？肯定会有人有疑问，南瓜花可以吃吗？小编要说的是南瓜花可以吃，下面就来看看南瓜花的做法吧！

所用材料：南瓜花适量，肉馅少许，豆腐少许，葱末，姜末，花生油，欣和生抽少许，盐少许。

做法步骤：

第一步：南瓜花备用，豆腐喝肉馅备用。在这里我们来说一下南瓜花，南瓜花也就是南瓜秧子上开的花朵，南瓜花分为雄花和雌花，雄花也就是我们平时所说的谎花，是不结南瓜的花，只是授粉用，我们吃得就是这样的花朵，不会浪费结南瓜的花。吃南瓜花在南方由来已久，北方人却很少吃。南瓜花含有蛋白质以及微量元素，经常吃能够增强体质，提高免疫力。而且南瓜花还可以促进脑神经发育，对于老人和孩子都很有好处。

第二步：把南瓜花用手摘去中间的花蕊，花蕊会有点点苦味，所以在做菜的时候要去掉。

第三步：肉馅和豆腐拌匀，加入生抽，盐，胡椒粉，一个鸡蛋拌匀，最后加上一点花生油拌匀。

第四步：把南瓜花清洗干净，调拌好的肉馅豆腐都准备好，我们就可以来做了。

第五步：拿一朵南瓜花，把中间塞满馅料。

第六步：用手抓匀，上面封口不封口都可以，全部做好放入盘中。

第七步：把做好的南瓜花放入笼屉大火蒸10分钟，熟透即可拿出。

第八步：把蒸出来的汤汁倒入锅里。

第九步：加入少许盐，黑胡椒粉调味，勾芡水淀粉成为浓稠的汤汁。

第十步：把汤汁均匀的浇到蒸好的南瓜花上即成，这就是我家常吃的南瓜花酿肉，好吃营养，孩子特别喜欢，南瓜花里面的微量元素也非常高，经常吃南瓜花的话，可以有效促进脑神经的发育，青少年适当吃一些可以提高智商。

小贴士：

1，南瓜花在冲洗的时候要一朵一朵的冲洗道花心中，这样才会清洗干净，防止花心中有小虫或者蚂蚁，然后再用淡盐水浸泡几分钟就很干净了。

2，蒸制这款南瓜花酿肉的时候，蒸熟即可，不需要时间太久，大约10~15分钟足以。