随着文创雪糕和一些网红雪糕逐渐占据着雪糕市场后，雪糕的价格涨幅很大，那我们可以选择自己在家做雪糕或一些冷饮，那在家雪糕怎么做呢？下面来看看在家做雪糕的配方和方法吧！

雪糕（冰淇淋）的制作方法：

冰淇淋类的雪糕是最复杂的，而且不同口味的雪糕最终需要的配料也不太一样，咱们就来个最基础的吧！需要准备牛奶150g、淡奶油100g、炼乳30g、玉米淀粉15g、糖10g。

将以上配料混合，并开小火加热20分钟左右，等待这些液体稍微有些浓稠后，关火晾凉。

然后将冷却后的雪糕液倒入到雪糕磨具，冷冻后即可得到一个和我们日常买到的雪糕一样的成品雪糕了。

如果你想吃不一样口味的，可以根据自己喜欢的口味在雪糕液中加入巧克力、抹茶、香草精等等。

如果你想吃带脆皮的雪糕，其实也不难，准备好巧克力和椰子油，将他们二者混合融化后，加入坚果碎，将冷冻好的雪糕插入到巧克力混合液后，再拿出来等待凝固，一个脆皮雪糕就做好了。

冰沙的制作方法：

冰沙类的雪糕制作方法也很简单，你需要一个料理机、一个冰箱、一个冰格以及你喜欢的水果即可。

首先先把冰格和要使用的水果放入到冰箱内冷冻，然后将冷冻好的水果和冰块放入到料理机内打成冰沙即可。

如果口味觉得偏淡，可以在制作完成后淋上酸奶、炼乳、水果粒、坚果碎、饼干碎等等来增加风味。

冰棍的制作方法：

冰棍雪糕是制作最简单的雪糕，家里有个冰箱，有个雪糕模具就可以了。把自己喜欢的果汁、或者其他液体放到雪糕模具中，直接冷冻至凝固即可成为冰棍。我们小时候吃到的冰棍基本上都是这样制作而成的。

当然如果你喜欢吃一些新鲜的果汁，这里可以使用料理机或者榨汁机，进行鲜榨处理，这样做出来的更加的健康一些。