夏季湿热该如何养生好？夏季湿热的人吃什么好呢？今天小编就告诉大家用乌鸡做一款简简单单的滋补汤水，下面一起来看看。

乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

材料。

乌鸡一只，枸杞，黄酒，葱，姜，盐，胡椒粉。

做法。

1，材料备用。

2，把乌鸡洗净，放入砂锅加入纯净水。

3，加入葱姜，枸杞，黄酒。

3，大火烧开，撇去浮沫。

4，改小火炖约1小时汤浓肉烂即可加入盐，胡椒粉调味。

5，盛出即可食用，喜欢葱末的味道可以适当加入。

小贴士

1，乌鸡一般都是仔鸡比较好熟，40分钟--1小时都可以。

2，调料可以以自己的喜好调味。