到了夏季，要想着法儿做吃的，不仅要开胃还要好看，今天就来教大家菠萝炒肉怎么做好吃？看看菠萝可以炒猪肉吗？

最先菠萝去皮切割成小块，牛肉切成细丝，葱姜蒜换刀。菠萝和牛肉一起炒可以使牛肉尝起来像菠萝，味儿更强。以后将猪肉丝放进碗中，添加1汤勺玉米淀粉和大半个蛋清。肉丝用木薯淀粉腌渍的肉丝，口味细致爽口，尤其适用于孩子和老年人服用。

次之拿手搞好，腌渍10min以上。炒肉丝务必一步到位。并没有这一步，炒下来的肉丝又老又塞，口味也不太好。在锅中干，添加冷油炒肉丝的情况下，假如采用的是炒锅，那麼一定要加温锅并制冷油才可以实际操作，那样可以避免黏锅黏住。假如你觉得炒锅不能用，那么就用不锈钢炒锅吧

最终随后倒进葱和切开的生姜片，这样子炒下来的菠萝炒肉，味儿会更美味。并且这样子炒好的菠萝炒肉，假如放盐调料，以后加一把葱色调，炒好后熄火。把它放入平锅里，立即翻鱼。因此最终菠萝炒肉制做出來的口感会很好吃，十分美味。