要说最近最火最热门的食物是什么？那肯定就是航天员们吃的草莓味西红柿。那草莓味西红柿是什么呢？草莓味西红柿是什么梗呢？我们一起去看看吧！

草莓西红柿里没有草莓，也没有草莓味。因底部有一小圈绿纹，带有青肩，看起来像草莓，故命名为草莓西红柿。草莓西红柿也叫草莓柿子、铁皮柿子，别看个头不大，甜度却很高，比一般的西红柿要高出三分之一左右。草莓西红柿颜色粉红、口感酸甜，特别适合鲜食。

草莓西红柿源自日本，目前在辽宁有大范围种植，北京、河南等地也有栽培，属于糖分较高的水果西红柿。与传统西红柿相比，草莓西红柿对种植环境要求非常严格，对水质和土壤都有相关的要求。在种植管理上，需用大豆、稻壳、豆粕这些天然谷物代替传统的化肥、农药，防止土壤的营养流失、板结。

草莓西红柿主要在山东、黑龙江、北京等地区受到欢迎，就连冬奥会蔬菜直供基地也有它的身影。

目前市场上销售的西红柿主要分为两种，一种是炒菜用的，另一种是生食的水果西红柿，草莓西红柿属于水果西红柿的一种。两类西红柿的区分标准在于含糖量，糖度达到7.5度以上的为水果西红柿，售价远高于蔬菜西红柿。

和蔬菜西红柿相比，水果西红柿的果型大都比较小，属于中果型或小果型。由于水果西红柿皮薄、成熟度高，不利于远途运输，销售通常采取产地直送生鲜超市的方式，或采用让消费者采摘的体验型销售。