点柄臭黄菇的是担子菌纲伞菌目红菇科的一种有毒蘑菇，具腥臭气味及辣味，下面把点柄臭黄菇的营养价值详细给大家讲解一下。

点柄臭黄菇介绍：

点柄臭黄菇又称点柄黄红菇、油辣菇、鱼腮菇，是担子菌纲伞菌目红菇科的一种有毒蘑菇，学名(拉丁语：Russula senecis S. Imai)，广泛分布于世界各地。

生长环境习性

点柄臭黄菇多生长于林间潮湿的地面上，可单生也可簇生。成熟的点柄臭黄菇散发不愉快气味，它也因此而得名。

该菇是一种中大型红菇，成熟时菌盖尺寸2-9厘米，菌柄长2-8厘米，均呈现泥黄色。菌柄和菌盖上分布有深褐色斑点。其菌肉和菌褶为白色，孢子无色。

子实体形态：

子实体中等大，极像臭黄菇，具腥臭气味及辣味。菌盖直径3~9.5cm，扁半球形，平展后中部稍下凹，污黄至褐黄色，粘，边缘表皮常龟裂并有小疣组成的民享粗条棱似鱼鳃。菌肉污白色。菌褶污白色至淡黄褐色，直生至稍延生，褶缘色深且粗糙，等长或不等长。菌柄长8~10cm，粗0.6~1.5cm，圆柱形，具褐黑色小腺点，有时细长且基部渐细，污黄色，内部松软至中空，质脆。孢子印白色。孢子淡黄，具明显刺棱。

点柄臭黄菇有毒吗？

点柄臭黄菇有毒，误食后会产生呕吐、腹泻等肠胃中毒症状。

食用价值：

试验对小白鼠肉瘤180及艾氏瘤的抑制率分别为80%和70%。