糖醋大黄鱼的做法非常的简单，而且大黄鱼具有养胃、抗衰抗辐射、补血益气、补肾虚、健脾等等功效。非常的适宜人体的需要，是一道不错的营养美食哦！

糖醋大黄鱼的做法：

1、将已洗净的大黄鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。

2、取平底锅倒油烧热，下入大黄鱼两面煎一下。

3、随后，搁入姜片。

4、接着，加适量的料酒、加适量的酱油、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

5、然后，煮至汤汁浓稠。

6、最后，出锅装盘，搁入葱段，即成。

成品图：

糖醋大黄鱼小提示：

煎煮的时候要控制好火候，不然鱼肉就不鲜美了。

大黄鱼适宜人群：

禁忌人群：黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。