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家常菜谱:西红柿鸡肉面

西红柿鸡肉面
难度:初级入门

主料:面条,西红柿,鸡肉,小葱

配料:黄豆酱,盐,生抽,胡椒粉,生抽,烹调油,淀粉,糖适量

作者:问道美食

时间:2023-10-17

西红柿鸡肉面做法介绍

一碗面有N多种做法,今天这款西红柿鸡肉面即简单,又美味,制作时间注意鸡肉提前腌制过了,所以煮面时候盐要少加,今天这个面主要是来做拌面的,所以菜里面味道放重一点会更好吃。

西红柿鸡肉面的做法:

1、部分材料图示:

2、鸡肉切丝,加调料抓腌,我喜欢用盐胡椒粉生抽来腌。

3、取一个小碗,将生抽料酒盐糖兑成料碗,加淀粉,拌成芡汁备用。

4、准备一勺黄豆酱。

5、西红柿切块,小葱切碎。

6、炒锅倒油,炒香小葱碎。

7、下西红柿炒出酱。

8、放上肉丝炒散。

9、加上黄豆酱炒均匀。

10、倒上之前的料汁。收汁就可以了。

11、煮好的面捞出来,浇上炒好的菜,边拌边吃吧。

成品图:

西红柿鸡肉面怎么做好吃:

1、因为这个菜是来用拌面的,所以调料味儿稍重些。

2、煮面时,放上时令青菜也是我们的习惯。

3、喜欢用一点儿糖和味儿。

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