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家常菜谱:四川红糖冰粉粉

四川红糖冰粉粉
难度:初级入门

主料:冰粉7克

配料:白芝麻2克,红糖15克,枸杞10粒,花生15粒,热水500克

作者:冰冰

时间:2023-10-17

四川红糖冰粉粉做法介绍

四川红糖冰粉粉是一道四川的特色小吃,而且在夏季非常的受人们的欢迎和喜爱,它的做法是非常的简单,口感清新爽口,香甜宜人非常的解暑消热哦!

四川红糖冰粉粉的做法:

1、食材准备。

2、烧上开水,要求90度,加入适量的冰粉。

3、搅拌均匀,冰箱里冻至两个小时以上,拿刀划成小块,放入碗中。

4、用搅拌器将炒熟的花生切成花生碎。

5、将枸杞用温水泡开,加入炒熟的芝麻。

6、加入已经融化好的红糖水。

7、加入花生碎和芝麻枸杞,就可以上桌了。

成品图:

四川红糖冰粉粉小提示:

分量自己要把握好,由于冰箱不够大,所以按要求'每一次做了少量。

红糖分方面自己可以调节。

红糖的适宜人群:

禁忌人群:阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者忌食;在服药时,也不宜用红糖水送服。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜月经不调、产后妇女;年老体弱、大病初愈者。

红糖的功效与作用:

性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

1、补虚,红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。

红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

2、补血活血,红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。

3、保健,红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。

另外,红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。

4、护肤,红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。

另外,红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。

红糖的选购:

呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物为优质红糖。

结块或受潮溶化为次质红糖;溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物为劣质红糖。

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