问生活

菜单

家常菜谱:茄子蒸鱼块

茄子蒸鱼块
难度:初级入门

主料:茄子(紫皮、长)500克、草鱼300克

配料:盐8克、鸡精2克、味精1克、胡椒2克、色拉油100克、淀粉(玉米)10克

作者:问道美食

时间:2023-10-08

茄子蒸鱼块做法介绍

茄子蒸鱼块是一道专门为有妊娠反应的准妈妈们而设计的美食,因为鱼肉含有鱼肉锌能缓解妊娠反应,这在做这道菜相当简单,只在把材料准备好,放入锅中蒸熟即可。

茄子蒸鱼块的做法教程:

1. 将鲜鱼洗争,斩去头尾,取其净肉,片成大片;

2. 鱼片码盐、味精、鸡精、胡椒、水豆粉备用;

3. 茄子去皮改成条状,用油拉熟,摆于盘中垫底;

4. 将鱼片摆放于茄子上,撒上酢海椒,上笼蒸熟,取出淋上炸油即可。

成品图:

茄子蒸鱼块的营养分析:

1、鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素;

2、茄子含有多种矿物质,与鱼同烹具有清热解毒、活血、消肿、暖胃和中之功效。

鱼肉和茄子都富含锌,二者搭配味道鲜美,茄子正好能去除鱼肉的腥味,而且营养丰富,还能缓解妊娠反应。

茄子大全相关茄子
上一篇下一篇
相关【茄子】推荐菜谱
猜您喜欢
相关【茄子】资讯推荐