主料:高筋面粉150g,无盐奶油5g
配料:冷水100ml,酵母2g,糖10g,盐少许,含盐奶油馅5gx3
作者:精美美食
更新:2023-10-06
难度:初级入门
类型:热菜
卷点儿含盐的奶油,然后用小烤箱烤奶油卷,一样不辜负人耶! 简单又美味,下面把用小烤箱做奶油卷的制作方法分享给大家。
奶油卷(小烤箱版)的做法教程:
1、所有材料混合后揉成团,甩打、搅拌出筋性城延展性佳的面团。密封发酵1小时。(此步骤Mia以搅拌机代劳)。
2 、将面团分成3等分。取一份面团搓成水滴状后,擀开成扁平长水滴状。
3 、由宽的一端包入5g含盐奶油后卷起。二次发酵至2~2.5倍大,小烤箱160 ˚C烤15分钟完成。
成品图:
这个小烤箱做出来的奶油卷,刚出炉的奶油馅很烫,食用时要小心。
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