问生活
主料：百香果10颗
配料：砂糖2匙，柠檬汁少许
作者：问道美食
时间：2024-03-04
今天这道百香果酱的制作方法学会后，在也不用担心喝到浓缩的果汁、不用去买贵松松的含百香果饮料，自己在家里制作超便宜超简单又快速方便的真材实料百香果酱。
百香果酱的做法图解：
1、玻璃瓶用热水煮滚以后晾干。
2、柠檬汁备用。
3、砂糖备用(我是使用台糖二号砂)。
4、把百香果肉取出。
5、将百香果倒入锅中加热，稍滚后加入砂糖及柠檬汁，搅拌均匀待糖溶化即可关火。
6、关火后可直接装入玻璃瓶中。
7、装好后把瓶子倒放可产生真空效果。
成品图：
百香果酱怎么做好吃技巧：
我试过用冰糖加麦芽糖做的百香果酱，但是口感上面，感觉都没有这个纯。
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