自己做的红豆沙面包原汁原味，而且没有加一滴油，所以起来非常健康，香喷喷的外皮和面包里面是满满的红豆沙馅让你停不了口。

真正传统制作豆沙的过程很麻烦，所以现在超市也有在卖现成的蜜红豆或是红豆豆沙罐头。

但是市面上的红豆沙不免都有许多化学添加料，而且通常都太甜，为了让红豆吃起来滑口，常常加很多油。

还是自己做的红豆沙最是原汁原味。

尽量把制作豆沙馅的时间和方法简约化，香喷喷的外皮和面包里面是满满的红豆沙馅，不太甜又实在的口感，不加任何油脂，多吃几个也不会腻呢。

红豆沙面包食材明细：

蛋液、芝麻、手粉适量

　　豆沙内馅：

红豆汤(汤汁滤掉)约2碗，蜂蜜2大匙，水2大匙

　　面团材料：

高筋面粉225g，快速酵母粉3g，砂糖25g，盐3g，牛奶(室温)120cc，蛋(室温)1颗，奶油(室温)30g

红豆沙面包的做法教程：

1、按普通煮红豆汤的方法，煮好了加糖备用。(按自己喜爱的甜度调整即可)。

2、把事先煮好的红豆汤，把汁泸掉，只取粒，约2碗量的粒。 取一大碗，放入蜂蜜和水，拌匀后，加入红豆粒后再拌匀，放入微波炉，不用加盖，600W，2分钟，拿出来用扇子凉，边边拌。

3、扇到表面干干的时候，就可以用手搓成约每个30克的丸子。 这次做成12个。

4、制作外皮： 把粉类到c都拌匀后，加入牛奶和蛋，用手揉成团。然后再加入奶油，再努力揉成团。(过程约30到40分钟)。 第一次发酵约2小时。(发胀至约2倍大)。

5、分成12个小面团，一个面团约35克。 烤盘涂了一层薄油，放置15分钟。上面盖上保鲜膜或布。

6、用手捏成圆皮，中央厚，外边薄。 把红豆馅放入中央，像包包子一样，接口处要紧紧收好。收口朝下放在烤盘上。

7、第二次发酵40度约50分钟。

8、烤箱预热180度。 上面刷上一层蛋汁，和放上芝h，等面包表面干点之后，放入烤箱，180度约18分钟到20分钟(各家烤箱不同，要视情况调整)。

9、烤出来的样子很好看吧。

成品图：

这款红豆沙面包口感松软，内馅香甜顺口，原汁原味，就是怀念的红豆沙面包。 建议现烤现吃，因为内馅没有含油，所以放久了就会干干硬硬的喔。