玉米炖鸭肉的做法非常的简单，它与其他鸭肉做法不同的独到之处就在于这里所加的两种食材。

一，玉米，玉米是一种纤维素含量极高的粗粮，味道比较的清新，加入到这道菜肴里，可以让鸭肉吃起来更加的清香美味，并且也会更加的容易吸收。

二，姜片。大家都知道鸭肉是一种寒性食材，因此在秋冬季节食用可能对身体不太好，这里加了姜片，就可以中和一部分寒性，吃起来就更建健康啦。

玉米炖鸭肉的做法教程：

1.鸭肉把皮剥掉、洗净切块。玉米切块，香菇泡软。

2.锅内热油炒香姜片，下香菇炒香。

3.下鸭肉翻炒，炒到鸭肉有点焦黄后下料酒翻炒均匀。

4.依次放入生抽、糖、玉米、啤酒、盐，盖好盖用中火焖到收汁。

成品图：

玉米炖鸭肉的美味小窍门：

1.把鸭皮去掉就一点都不肥腻了。

2.焖制的时候要用中火焖制。

玉米炖鸭肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，当然大家在做的时候要是觉得这里添加的辅菜不够的话，也可以加点胡萝卜等食材一起制作啊，都是非常美味的。