问生活

菜单

家常菜谱:柠汁茶香排骨

柠汁茶香排骨
难度:初级入门

主料:肋排,柠檬,2包红茶,姜各适量

配料:盐,生抽,老抽,料酒,白糖,生粉各适量

作者:问道美食

时间:2023-09-15

柠汁茶香排骨做法介绍

柠汁茶香排骨是一道吃起来非常美味的美食,并且吃多了也不会腻口,其中加入的红茶可以去除排骨的腥气,吃起来可以为排骨解腻,加入了柠檬汁使得排骨多了一种清新的味道,并且它还可以分解排骨的蛋白质,让其跟更好的被人体吸收。

柠汁茶香排骨的做法教程:

1、排骨用盐,适量生抽,料酒,适量生粉腌制半小时以上。

2、柠檬取皮,切丝。

3、姜切丝。

4、柠檬取柠檬汁。

5、红茶用热水冲泡5分钟左右。

6、锅内倒油烧热。

7、倒入腌制好的排骨煎至两面金黄。

8、倒入过滤掉茶叶的红茶,放入柠檬皮和姜丝,放入生抽,老抽,糖,适量盐调味,焖至汤汁快收干。

9、倒入柠檬汁,翻炒片刻装盘即可。

成品图:

柠汁茶香排骨的美味小窍门:

1. 红茶可以去油脂,用它代替水,能减少汤汁中的油腻,同时增加独特口感。

2. 柠檬汁较酸,加少量即可。

3. 没有柠檬可以省略相关步骤,做一道同样美味的茶香排骨。

4. 2包红茶味很浓,不喜欢的可以用一包茶。

5.红茶泡5分钟左右即可,泡久了会有涩的味道。

6.最好柠檬汁放好后要翻炒片刻,不然味道太冲,炒时间长也不好,柠檬味道会太淡。

柠汁茶香排骨的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很是不错的呢,吃起来鲜美而不腻口,十分的惹人喜爱。

排骨大全相关排骨
上一篇下一篇
相关【排骨】推荐菜谱
猜您喜欢
相关【排骨】资讯推荐