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家常菜谱:干豆角炒牛筋

干豆角炒牛筋
难度:初级入门

主料:熟牛筋 150克、干豆角 70克

配料:红尖椒 30克、大蒜 20克、姜 10克、植物油 20毫升、高汤 150毫升、豆瓣酱 20克、精盐 5克、老抽 10毫升、鸡精 3克

作者:道道

时间:2020-03-02

干豆角炒牛筋做法介绍

问道美食网为您提供干豆角炒牛筋的分步图文做法及步骤讲解,内附干豆角炒牛筋做法所需要的材料,以及干豆角炒牛筋的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味可口的干豆角炒牛筋。

干豆角炒牛筋的做法及步骤

1、将熟牛筋、干豆角准备好,放入盘中。

干豆角炒牛筋1

2、将干豆角放入热水中,泡软后,捞出沥水。

干豆角炒牛筋2

3、将泡软的干豆角切成2厘米长的段。

干豆角炒牛筋3

4、将牛筋清洗干净,切成小块。

干豆角炒牛筋4

5、将姜去皮洗净,切成薄片;红尖椒洗净,切去根蒂,大蒜去皮洗净。

干豆角炒牛筋5

6、锅中放入油,烧热后,放入姜片、红尖椒、大蒜,煸炒出味。

干豆角炒牛筋6

7、放入牛筋块,翻炒均匀。

干豆角炒牛筋7

8、加入豆瓣酱,翻炒均匀。

干豆角炒牛筋8

9、加入高汤,放入精盐、鸡精、老抽,翻炒均匀,大火烧开转中火,烧约5分钟。

干豆角炒牛筋9

10、放入豆角段,继续烧约5分钟,起锅装盘即可。

干豆角炒牛筋10

【干豆角炒牛筋】成品图

干豆角炒牛筋

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