问道美食网为您提供醋肉丝的分步图文做法及步骤讲解,内附醋肉丝做法所需要的材料,以及醋肉丝的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的家常醋肉丝。

醋肉丝的做法及步骤

1、将猪肉、大蒜准备好，放入盘中。

2、将大蒜去皮洗净，去根部，切成蒜粒。

3、将猪肉洗净，剔除筋膜，切成细丝。

4、将猪肉丝放入小碗中，加入精盐、鸡精，放入陈醋。

5、放入生粉，用手抓匀，腌制10分钟。

6、锅中放入足量的植物油，烧至八成热。

7、放入腌制的猪肉丝。

8、将猪肉丝用中火炸至酥香，捞出控油。

9、锅有底油，放入蒜粒，煸炒出香味，放入猪肉丝。

10、加入胡椒粉，翻炒均匀，起锅装盘即可。

【醋肉丝】成品图