问道美食网为您提供青椒炒小河虾的分步图文做法及步骤讲解,内附青椒炒小河虾做法所需要的材料,以及青椒炒小河虾的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的家常青椒炒小河虾。

青椒炒小河虾的做法及步骤

1、将白米虾、大葱、青椒准备好，放入盘中。

2、将青椒洗净，去根蒂、籽，切成方形块；大葱洗净，切成丝。

3、将白米虾洗净，择去头部。

4、将择洗干净的白米虾放入沸水中，复烧开，焯至完全变色，捞出沥水。

5、锅中放入油，烧热后，放入青椒块、葱丝，翻炒均匀。

6、放入白米虾，翻炒均匀。

7、加入精盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。

8、加入生抽、料酒，翻炒均匀。

9、加入高汤，复烧开。

10、淋入生粉芡汁，翻炒均匀，大火收汁，起锅装盘即可。

【青椒炒小河虾】成品图