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家常菜谱:家庭版大盘鸡

家庭版大盘鸡
难度:初中水平

主料:公鸡 1/2只

配料:请看下面具体详细

作者:小白

时间:2020-01-27 16:45:07

家庭版大盘鸡做法介绍

问道美食网为您提供家庭版大盘鸡的分步图文做法及步骤讲解,内附家庭版大盘鸡做法所需要的材料,以及家庭版大盘鸡的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味可口的大盘鸡。

家庭版大盘鸡的做法及步骤

食材及用料

1、鸡肉切块放入加有花椒的水中焯水,撇去浮沫,捞出沥干。

家庭版大盘鸡2

2、土豆、茭白、胡萝卜分别切滚刀块。

家庭版大盘鸡3

3、洋葱洗净切块,青椒洗净切块,葱洗净切段,姜洗净切片。

家庭版大盘鸡4

4、锅里放油,把鸡肉煎至微黄,放入姜片,葱段、桂皮、八角、香叶、红辣椒,煸炒1分钟。

家庭版大盘鸡5

5、放入生抽、老抽、料酒、五香粉继续翻炒均匀。

家庭版大盘鸡6

6、锅中加水没过食材,大火煮开转小火炖20分钟。

家庭版大盘鸡7

7、调入盐,放土豆块、茭白块、胡萝卜块,继续炖8分钟。

家庭版大盘鸡8

8、放入洋葱、青椒,拍碎的蒜,继续翻炒至青椒稍微变翠绿色即可关火,调入鸡精。

家庭版大盘鸡9

【家庭版大盘鸡】成品图

家庭版大盘鸡

温馨提示

1.家常烧鸡肉时一定要加入洋葱和青椒,其他配料可以根据自身口味调配。

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