问道美食网为您提供咸鸭炒蒜薹的分步图文做法及步骤讲解,内附咸鸭炒蒜薹做法所需要的材料,以及咸鸭炒蒜薹的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的咸鸭炒蒜薹。

咸鸭炒蒜薹的做法及步骤

1、将咸鸭肉、红尖椒、蒜薹准备好，放入盘中。

2、将蒜薹洗净，切成3厘米长的段。

3、将红尖椒洗净，去根蒂、籽，切成块。

4、将蒜薹段放入沸水中，飞水后，捞出沥水。

5、将咸鸭肉放入沸水中，煮8分钟，捞出沥水。

6、将咸鸭肉用漏勺捞出放凉，然后切成条。

7、锅中放入油，烧热后，放入咸鸭肉条，放入少许高汤，翻炒3分钟左右。

8、放入蒜薹、红尖椒块，翻炒均匀。

9、放入精盐、鸡精，炒约2分钟。

10、将蒜薹炒熟，装盘即可。

【咸鸭炒蒜薹】成品图