到了冬天，我们这里就喜欢吃点羊肉汤锅暖和暖和，火锅也是标配（没拍图），图片是一个人版的,用料根据一家人增减量。

羊肉汤（无膻味版）的做法

羊肉放入自来水侵泡两小时（中间换一次水），可以加一点料酒和花椒（有效去一些膻味

冷水下锅焯水，捞出清洗干净备用

倒入砂锅，泡的时候的花椒可以别扔

加水，放入陈皮、山楂、拍过的姜、几粒花椒.倒入料酒、白醋

一定要足量的水（盖上盖大火烧开）

这时我们就可以准备大白萝卜洗净切块

小葱和香菜洗净切丁（当调料用

水开后转中小火，炖一个小时（到羊脚要耙了，大火放入白萝卜烧开，小火盖盖炖一个小时（罗卜耙了），放入羊肉片煮5分钟加盐出锅

放入一点葱花和香菜（不喜欢的不放），香。

成品图：