香浓顺滑的西米露配上香甜软糯的芒果丁，不论是热吃还是冷饮，味道都非常好吃，最近流行的网红芒果西米露好看又好吃，在家自己DIY制作也是相当简单的，只需要注意煮西米时一定要沸水下锅，其实都很简，这样高颜值的芒果西米露就能顺利完成了。

网红芒果西米露的做法：

1、锅中加水煮至沸腾，下入西米。

2、搅拌以免西米沾锅，保持中火即可。

3、煮到西米从整个是白色的变成只有中间一个小白点，关火闷几分钟捞出过凉水。这次有点着急煮的还欠点火候，可以再多煮几分钟。

4、芒果取果肉放到搅拌机中，加入牛奶。

5、加入适量砂糖，或者蜂蜜。

6、搅拌成细腻的芒果牛奶。

7、取煮好的西米放到芒果奶中。

8、加入芒果果肉块，以及你喜欢的水果都可以，西米适合现煮现吃不宜久放，加什么水果加多少以及用牛奶搭配还是椰汁都没有严格要求，按你喜欢的比例就好。

成品图：

食材功效：

新鲜芒果：色泽澄黄，口感糯软，味道香甜，带有独特而浓郁香味的芒果，是当之无愧的“盛夏佳果”;芒果色、香、味俱佳，且在蛋白质，糖分、纤维素、维生素等营养方面集中了诸多热带水果的优点于一身。

西米并不是一种米，西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米是由西谷椰子(sagopalm)木髓部提炼出来的淀粉制成的，而现在市面上所售西米大都从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的。

这种加工米形状像珍珠有小西米中西米和大西米三种，经常被用于做粥、露和甜点当中。主要成分淀粉有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，煮好的西米吃起来QQ滑滑的，加入各种水果牛奶等做成西米露，香浓味美，冰过之后更是凉滑适口，很受女生和小朋友的喜爱，搭配芒果做成的芒果西米露更是各种甜品店的网红款，好看又好吃！