莴苣是春天最厉害的减肥菜，不但热量超低，还有排毒养颜补钙的作用，女人吃了小脸红润动人，是春天养生的首选。今天把木耳和莴苣一起炒的吃口感清淡又营养。

木耳炒莴苣这道家常菜做起来很简单，先将木耳泡软后再焯水备用，莴苣切成菱形块，就可以下锅翻炒了，搭配上些蒜粒和红椒，不仅增加的口感，色泽上也更为突出。清淡爽口的家常快炒菜，养生又美味，让餐桌上多增加一份春天的绿色。

木耳炒莴苣的做法：

1.准备好原材料莴苣去皮切片，干木耳提前泡发。

2.烧锅水，加入点盐，将黑木耳放入里面焯一下水，焯好后捞出备用;

3热锅凉油，放入红椒和蒜片爆香;

4.放入莴苣片进去翻炒;

5.放入焯过的黑木耳进去翻炒;

6.翻炒几下后加入适量的盐调味;盛入盘中即可享用。

成品图：

木耳炒莴苣制作技巧：

1.黑木耳放入锅中焯水，预处理熟;

2.先将红椒和蒜片锅中爆香;

3.放入莴苣片翻炒，再放入黑木耳进去翻炒，最后加入点盐调味。

莴苣和木耳能一起吃吗？

答：莴苣和木耳可以同食，还具有可降低血压的作用。