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家常菜谱:湘味豆腐

湘味豆腐
难度:初级入门

主料:板豆腐2块

配料:湘子万用酱2大匙,新鲜辣椒切末少许

作者:问道美食

时间:2023-10-24

湘味豆腐做法介绍

湘味豆腐是下饭的家常好菜,用湘妹子万用酱,在家里轻松享受湘美食。湘子万用酱,远赴湖南拜师学艺,回台湾改良为健康天然无防腐剂之酱料,由15㮔蔬果熬制作而成,已通过各项检验测试,让您一酱在手 湘味一流。

湘味豆腐的做法:

1、加入少许油 放入新鲜豆腐,用中火煎。

2、煎至金黄色。

3、加入"湘妹子万用酱"再加入少许水 (素食者可选购"素食万用酱)。

4、转小火闷煮约3分钟,撒上葱花或新鲜辣椒 美味佳肴就上桌!

成品图:

煎豆腐怎么不粘锅?

刚开始煎时温度不宜过高,豆腐在键的过程中用手去晃动一下锅(前后前后、左右左右移动),此时别因为怕豆腐粘锅而用铲去动豆腐,只要你多晃动锅豆腐就会跟着锅动而不会粘锅了。原则:动锅不动铲

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