过年买鱼，聪明人专挑这5种鱼，便宜又好吃，鱼贩都夸你是行家。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。过了腊八就是年，离春节越来越近，家家户户开始准备年货了，提前囤好，省钱又省事。虽说现在超市遍地，买东西很方便，有些好货还得去市场买，海鲜就是其中之一，超市里的不如市场上的新鲜，价格也不如市场上的优惠。下面就和大家分享下囤年货必须要囤的5种鱼，聪明人专挑这几种，鱼贩都夸你是行家，肉多刺少，营养好吃，重点是价格也实惠，一起来看看吧。

第一种，老板鱼，名字也大气，过年吃老板鱼人人都能当上大老板，才8块钱一斤，这鱼肉多刺少，可以酱焖，也可以炖豆腐，都非常美味，在我们当地过年都会做炸老板鱼丸，和炸萝卜丸子一样，把鱼肉切成小块儿，裹上面糊炸至两面金黄，鲜香味美，好吃极了，这种做法也是妈妈辈们的最爱，从小吃到大，百吃不厌。

第二种，舌头鱼，也叫龙利鱼，小的5元一斤，稍微大点的15元2斤，同样是肉多刺少，最适合煎着吃了，把鱼处理干净，裹上一层薄薄的蛋液，放入锅中慢慢煎熟，又香又鲜，超级下饭，也可以红烧，油炸，最经典的吃法就是香煎龙利鱼了，简单又美味，招待客人必备。

第三种，鲳鱼，分金鲳和银鲳，金鲳鱼是养殖的，银鲳鱼是野生的，根据自己口味选择即可。过年少不了清蒸鱼，寓意年年有余，鲳鱼肉质鲜美，营养丰富，蒸上一条大鲳鱼，好看又好吃，金鲳鱼也寓意发财，遇到合适的多囤些，过年人多吃得也多，提早买能省不少钱。

第四种，带鱼，也叫刀鱼，过年大菜，甭管是清蒸还是香煎，上桌就扫光，可能是纯野生鱼的原因，带鱼的肉格外香，年前买上几箱备好，既是送礼佳品又是餐桌上的美味佳肴，这种畅销鱼，越到年底越贵，贵的不是一星半点，抓紧买吧。

第五种，鲅鱼，昨天去海鲜市场还12元一斤，今天就15元了，真是一天一个价，海边人逢年过节必囤鲅鱼，送人或者自己吃都很合适，很多人觉得鲅鱼腥，那是没找对吃法，用它包饺子超级鲜美，把鱼肉剁碎，加入韭菜拌匀，两大鲜物加一起别提多鲜了，最少得囤10斤，不然根本不够吃，正月吃饺子怎能少了鲅鱼馅的。

过年买年货，遇到这5种鱼别放过，价格便宜营养高，不懂可惜了。以上5种鱼便宜又好吃，家家户户吃得起，买年货必囤，海鲜类能囤的就是鱼和虾了，螃蟹，皮皮虾只能现吃现买，遇到合适的就多买些，就算不过年，平时也要吃的，你说呢？