菠菜蛋黄小米粥制作时要把蛋黄给弄碎，这个粥特别适合8个月以上的宝宝食用，菠菜最好剁碎一点，宝宝更加容易吸收。

原料：菠菜2小棵，熟蛋黄1个，小米粥1碗

菠菜蛋黄小米粥的做法：

1、煮熟的蛋黄过筛碾成泥。

2、菠菜洗净后焯烫一下，剁成非常碎的碎末。

3、小米粥放入锅中重新煮开，加入菠菜碎和蛋黄搅匀即可。

成品图：

菠菜蛋黄小米粥制作技巧：

1、这个粥比较适合8个月以上，已经添加蛋黄的宝宝吃。6，7个月的宝宝吃的时候可以不加蛋黄，菠菜也最好加工成细腻的菜泥再吃。

2、菠菜很有营养，但是吃之前一定要用水焯烫一下去除草酸。

3、8个月的宝宝粥里面放的菜可以不用是细腻的泥状的了，但是最好还是剁的碎一点儿。

4、蛋黄过筛碾碎可以更细腻，直接碾容易有大块，怕卡到宝宝。

5、除了菠菜，你也可以用其他的蔬菜代替。如果是大宝宝可以吃蛋白了，也可以直接在粥里甩一个鸡蛋花。还可以加一些肉末或者肉泥。