主料:白玉粉或糯米粉100G,冰店现成蜜红豆一瓶,小美冰淇淋适量
配料:水100G,冰透芒果适量
作者:外宿懒人
时间:2023-11-09
今天给大家分说了一款懒人版的红豆白玉芒果冰淇淋,这是心凉消暑圣品,我们采用都是超市现成的材料制作的,所以很适合亲子情侣家人假日一起动手做,下面把制作方法分享给大家。
1、白玉粉与水1:1揉制成团,不粘手即可。
2、把白玉粉揉成长条,每一公分捏下一球揉圆,中间捏扁,烧锅滚水,边揉边丢进去煮。
3、等白面面团浮上水面捞起泡冰水,放凉。
4、最后和蜜红豆,冰淇淋,芒果块一起混合,然后放入冰箱冷藏一下在吃口感更好。
今天这个是懒人版的做法,大家自己在家煮红豆也是相当简单的,这个白玉红豆冰淇淋的做法中详细讲解了如何煮红豆的技巧,大家可以参考一下。
成品图:
1、有白玉粉就用糯米粉代替非常不错。
2、间捏扁些 较能一起熟透。
3、芒果跟蜜红豆都事先冰到透心凉,就不用另外张罗碎冰。
4、过会再膨胀 不要贪心捏太大唷。
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