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地方特色:风琴土豆(Accordion potato)

风琴土豆(Accordion potato)
难度:初级入门

主料:

配料:盐,黑胡椒粉,欧芹碎,橄榄油各适量

作者:问道美食

时间:2023-12-14

风琴土豆(Accordion potato)做法介绍

风琴土豆(Accordion potato)做好之后,香味儿四溢,片片相连,就像一个拉开的手风琴,是一道小有情趣的美食。风琴土豆的做法非常的简单,只要切好,撒上盐、香料、橄榄油等配料,放入烤箱烤1个小时就好了。当然了,切土豆的过程是一个耐心细致的活儿,得心细一点儿才不会切断片儿了。如果你切土豆的时候想着心上的人儿们吃得开心有趣的情形,那就会一下子巧手起来哦。浪漫又有趣的风琴土豆如何做好吃呢?来看问道美食网的详细教程吧。

风琴土豆的做法教程:

1. 土豆清洗干净,因为带皮烤,所以用刷子仔细刷干净些。

2. 用小刀将土豆切开,底部相连。

3. 土豆表面和内部撒上适量的盐和黑胡椒粉以及欧芹,最后淋上橄榄油,入预热375F/180度的烤箱,中层,烤1个小时。

风琴土豆的成品图:

风琴土豆的做法小技巧:

1、土豆的切法就是不完全切断,每刀都留底相连,烤的过程中,土豆会自然打开。

2、橄榄油,不是必须要用的。只是法餐里大多都是橄榄油,健康并添加了一些风味,其实用普通的油也行的。

3、烤的时候,土豆在烤箱里会滋啦的想,就像是炸土豆一样的,边缘的土豆片口感更是像薯片的一样,如果喜欢脆些的话,建议可以多烤一会儿。

4、在做的时候也可以把欧芹碎换成香菜、香葱、嫩蒜苗等等配菜,依据个人爱好来放都行。

5、土豆切的薄或厚都行,薄的话烤的时候会脆点,厚的就会像烤整个土豆的口感,糯糯的感觉。总之刀工好不好都没问题。

以上就是关于风琴土豆的详细做法和一些做法小技巧了,可以说是非常的简单的了。一道浪漫又小有情趣的美食小吃,你学会了吗? 心动了就马上行动吧,营造浪漫,点缀生活从风琴土豆开始。

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