小土豆是小时候在家里常吃的一道美味，个头儿不大，可以一口一个，吃在嘴里绵软香甜，嫩的连皮都可以不用吐了。在外时间长了，就会特别的怀念家里的土灶和大铁锅做的原味儿小土豆。现在问道美食网给大家介绍另一种好吃的小土豆做法——孜然小土豆，这是来自烧烤的启发的做法。孜然小土豆在绵软香甜之外又多了浓浓的孜然味儿，更具风味了。好吃的孜然小土豆如何做，一起来看下面的详细教程。

孜然小土豆的做法教程：

1.小土豆洗干净煮熟，筷子戳进去即可，捞出沥干。

2.铸铁锅烧热，加一点油烧热，倒入小土豆，煎到小土豆两面稍稍焦黄出虎皮。

3.用一个平底铲子稍稍压扁压破小土豆，撒盐，孜然粉，鸡精调味拌匀。最后撒入新鲜迷迭香叶子煎出香味就可以起锅了。

孜然小土豆的成品图：

孜然小土豆的做法小技巧：

1、孜然粉也可以用洋葱粉，蒜粉，五香粉，辣椒粉代替或者混合起来调味。

2、迷迭香也可以用香葱碎或者其他西式香草调味料调味。

3、没有铸铁锅用其他锅子都行，但还是热容大的铸铁锅做出来才会最好吃。

这道好吃的孜然小土豆的做法就讲解完了，一样的孜然做法但是比烧烤的土豆可好吃多了。喜欢的朋友今天就可以在家中试验一下。如果家中有烤箱又想方便省事儿的，也可以烤着吃哦。