饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭,主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。那么饭团主食大全请看下面小编的列举。
烹制饭团的关键在于,先要用水湿手,这样米饭就不会粘在手上,并且,饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭,饭粒不会相互粘在一起,难以成团。同时,撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团 。不过,很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。
酱油烤饭团
时间:11-16
以前在家就做过各种饭团的吃法,但烤饭团却是第一次做,用酱油烤出来的饭团表层,吃起来有一点吃锅巴的感觉,口感还不错。
焗烤起司鲑鱼饭团
时间:11-10
这款焗烤起司鲑鱼饭团是一款亲子食谱,咪咪小心翼翼地把鲑鱼和白饭拌匀,用汤匙一匙一匙把鲑鱼饭放到饭团模型里压紧倒出,再把Pizza起司放到饭团上堆高高,每一个动作她都是如此聚精会神,丝毫不敢大意,以前我都会忍不住帮咪咪做某些步骤或出手指导,但渐渐的,我发现妈妈就是安静在旁边当一个观察者和记录者就好,放手让孩子去做,相信她,更是让她学习独立的一种方式,也让小孩有更多的空间去自由挥洒。
日式肉卷饭团烧
时间:12-04
日式肉卷饭团烧这道菜是日本近几年来很流行的一道野餐或是便当料理,赏花的便当里面也常常有这道菜出现,只要把猪肉片卷在饭团上,再用平底锅煎香,再加上酱汁煮一下,就会变身非常好吃的烧肉饭团,小朋友大人都爱吃喔!你一定要试试看,会迷上的。
肉酱小熊饭团
时间:11-13
家中有宝宝的可以自已动手做点美味可口的肉酱,配上米饭一起做一款小熊造型的饭团相信宝宝肯定会食欲大增,用辅食机把鲜肉搅成粗一点的颗粒,炒出来香气扑鼻,搭配可爱的小熊饭团,营养丰富,孩子非常喜欢。
萌小熊咖喱饭
时间:10-24
萌小熊咖喱饭是把米饭做成小熊的形状,萌萌的非常可爱,咖喱饭在家里是很受欢迎的,咖喱块于我家也是不可断货的食材之一。为了突出可爱这个主题,参考了网络上的日系盒饭的做法,用一大两小的饭团配合海苔胡萝卜做了呆萌系的小熊咖喱饭。非常可爱,做完之后看着成品忍不住自己也被萌化了。
肉花肠饭团
时间:09-14
肉花肠饭团是一道吃起来味道鲜美,口感丰富,并且也十分有营养的美味美食,可以当做小零食食用,也可以在不想做饭的时候拿来当作一餐主食,都是很不错的呢。
台湾肉卷饭团烧
时间:12-17
海苔鲷鱼烤饭团
时间:10-06
海苔鲷鱼烤饭团的家常做法很简单,也很随意,只要把你喜欢吃的配料放进去即可,并不定非要按我们上面的来,下面把好吃海苔鲷鱼烤饭团制作方法分享给大家。
蔬菜肉末饭团
时间:11-06
蔬菜肉末饭团是适合秋游野餐时携带的便利美食,也是孩子们喜欢的营养美味小便当,下面一起来看怎么做蔬菜肉末饭团的方法,包含郊外旅游时保存食物的方法和技巧。
酱卤醋香菇
时间:10-31
使用新鲜香菇和黑醋卤制的酱卤醋香菇夏日素食者最爱的小凉菜,咸香中带点酸味,置放冰箱冷藏后风味更是一绝,是下饭的美味小菜,更是饭团的好搭档。
腊肉火腿饭团
时间:09-15
腊肉火腿饭团是一道饭菜一锅端,做法简单、吃起来有味的美味美食,腊肉独特的风味加上米饭的清新口感还有火腿的柔软,让人想不爱上都难呢。
培根芝士饭团
时间:10-28
饭团可以做成数不尽的模样,可以包裹一切喜欢的食材,或者用喜欢的食材来包裹。不拘于形,却在于能迅速安抚饥饿的肚子。今天这款培根芝士饭团把剩饭与蔬菜,芝士与培根,裹在一起就是妙不可言的好滋味。
台式饭团
时间:12-16
三文鱼饭团
时间:12-02
三文鱼饭团制作,将菠菜和白芝麻,与米饭混合在一起。三文鱼肉做馅,再用混合好的米包成饭团。可能有人不能接受生吃三文鱼,对生吃也有担心,但不得不说,三文鱼确实要生吃才最是营养鲜美。三文鱼饭团不饱和脂肪酸有利于保持皮肤年轻润泽。
鲔鱼沙拉馅的烤饭团
时间:11-13
烤饭团里面包有鲔鱼沙拉馅,然后在表面涂抹上味增酱汁,煎至金黄色的,煎的时候就散发出咸香的焦香味,相当的诱人,非常好吃的一款烤饭团,下面来看详细制作制作流程。
给宝宝吃的无油的肉卷饭团
时间:11-11
用无油干煎的方式煎到肉片上色好香哦!清爽又美味让人食指大动,一上桌孩子迫不急待大口享用!
让孩子爱上米饭的寿司饭团
时间:11-12
寿司饭团是一款让不爱吃白米饭小朋友依然会爱上米饭的美味小吃,让孩子爱上吃饭,让孩子有食欲。这次做寿司特地买了五常大米,很有粘性,做寿司米饭团正合适。寿司辅料可以根据自己的口味增减,而我就用身边现场的鱼肠、鸡蛋之类的。买寿司醋时候特别带了大根条回来试吃,其实就是我们小时候吃到现在的腌萝卜条,带着甜味。
肉卷饭团烧家常做法
时间:11-16
今天这家庭自制的肉卷饭团烧以肉片包着Q弹的白米饭,外层有着咸咸甜甜的酱汁,以及芝麻的香气,非常简简单单的组合就成了一款美食的家常小吃,真的很好吃,强烈推荐给大家试做一下。
蛋皮饭团
时间:10-04
蛋皮饭团是象征福到春到,新年度新气象的早餐,煎到金黄色的蛋皮中包着紫米饭,上面用酸酸甜甜的蕃茄酱写上讨喜的字,就是充满过年气氛又美味可口的早餐。
紫米粢饭团
时间:10-17
在家做紫米粢饭团的时候要提前把柴米给泡一下,这们做出来的粢饭团口感松软可口,注意在卷饭团的时候卷紧一点,这样做出来外形会更加漂亮。
杂粮三角饭团
时间:10-31
五一小长假和朋友一起出游,自带自己各种小零食,今天这款特别推荐的杂粮三角饭团制作简单,好吃又耐饭,制作时杂粮饭可换成普通白米饭,饭团尽量捏的坚实一些比较好。午餐时找处花树下,铺上野餐巾,摆上各种好吃的,边聊边吃,感觉非常好。
意大利风味金枪鱼烤饭团
时间:11-30
意大利风味金枪鱼烤饭团味道关键在与金枪鱼罐头的口感上面,所以一定要选择正宗意大利口味才好吃,包饭团是蜱上粘点水这样不会粘手,下面来看详细制作方法图解。
小花寿司kitty便当
时间:11-08
小花寿司kitty便当是一款少油少盐素食便当,饭团里面包素松,水煮蔬菜加水果非常好吃。家中有孩子的朋友这款便当非常适合你做,不但营养丰富,而且制作简单。
咸蛋黄肉松饭团泰迪版
时间:11-13
早餐也要卖下萌,这款泰迪版的咸蛋黄肉松饭团既吸引眼球又非常的好味,家有小朋友的坚决不能放过它,制作时大米加点糯米,凹造型不易散,而且做出来饭团口感也比较好吃,饭团可以随意搭配一些自己喜欢的材料。
姜汁肉卷饭团
时间:11-12
去年十二月跟老公去日本时,无意间吃到的美食,老公很喜欢那个味道,回台湾查到有人做了类似的东西,用自己的做法尝试做了一遍,没想到味道却出奇的棒喔!
爆浆墨米饭团
时间:10-25
蒸饭的时候加一些墨米味道非常好吃,糯糯的一粒粒有嚼劲。今天在用这墨米饭做几个饭团吃,而且是可以爆浆墨米饭团,饭团做好,用微波炉加叮当一下让里面的芝士融化。真材实料,一口咬下去,嘴里的爆浆芝士和蔓越莓混合在一起非常好吃,再加上肉松的香气和墨米的香气以及香糯的的口感,真有一种满足感。
凤尾虾寿司饭团
时间:11-27
凤尾虾寿司饭团 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物那么如何做凤尾虾寿司饭团请看下面讲解
粢饭糕
时间:10-20
上海人传统早餐以“四大金刚”――大饼、油条、粢饭、豆浆而闻名,据另一种说法,是将粢饭糕取代粢饭排入“四大金刚”之列,可见其在上海的受欢迎程度,粢饭糕为干货一般配豆浆或紫菜汤享用。粢饭糕,其实就是切成砖状的糯米饭团,当然视各人喜欢,里面可调入一定比例的大米,通常大米与糯米的比例为1:1或1:2,但是纯糯米更好吃,只是形状不好掌握了。粢饭糕做起来毫不费事,只是开油锅炸的时候需要小心又小心,对火候的掌握要有一定的功底。
魔鬼蛋饭团
时间:11-09
这是一款极具创意巧思的魔鬼蛋饭团,造型可爱,超适合野餐出游 ,而且制作非常的简单易学。
奶油玉米毛豆手捏饭团
时间:12-13
这款只要用电饭锅就能完成的奶油玉米毛豆手捏饭团非常适合做成便当菜,拿来当野餐便当在适合不过了,而且初学者也能轻易做喔,由于料理中没有使用油,热量也不至于太高。圆圆的看起来既可爱又轻便,常温吃也好吃,相当适合野餐喔。
腊肠饭小团
时间:10-18
炎炎夏日,真心不想做饭那就试试腊肠饭小团。上好的腊肠配上放凉的白米饭,捏成饭团状,咸鲜香的腊肠搭配软糯甜的米饭,再搭配一碗紫菜蛋皮汤,或是再简单点冲一碗味增汤,绝对美美的满足你的五脏庙啊!
素鲜豆皮烤饭团卷
时间:10-18
传统台式的饭卷做法会直接入大油锅油炸至表面酥脆,但是自己在家做饭卷少油更健康,所以能不开大油锅就尽量省去,今天我们改用我最喜欢的烤箱烘烤方式来制作,为了让烤完的豆皮口感不甘渣,外层需要裹上蛋液,并沾附面包粉完成后的成品,外脆酥不干皮,饭团内的拌饭也不会过于油腻,喜欢重口的朋友,搭配番茄酱或甜辣沾酱,效果更好。饭
五彩饭团
时间:10-01
五彩饭团是中国传统美食之一,制作简单,味道鲜美,营养价值极高,今天我们用的五彩颗粒是从网上购买的,大家也可以换成本地食材是一样的。
有机生菜包饭团
时间:10-30
生菜就要生着吃,有机生菜,因为生产过程中不使用化学肥料和农药,所以只要洗净泥土、沥干水分就可以直接吃了。旭耕有机生菜,处理异常干净,除根部可见极少泥土,叶片干净又水灵,让人一看就想吃。蒸一锅喷香的米饭,炒一份香香辣辣的肉酱,用生菜叶包起,大口大口地吃!有菜、有肉、有饭,即使凉了吃
三色稻荷鲑鱼饭团(便当)
时间:10-25
好吃的三色稻荷鲑鱼饭团便当是一款超简单清冰箱料理,饭团一直是懒人必备的料理之一.像这道三色稻荷鲑鱼饭团,就是使用前一天晚餐剩下的盐烤鲑鱼及白饭制作的!卤得甘甜的豆皮,湿润又粒粒分明的米饭和着咸香有味的盐烤鲑鱼,再加上一点天然鲜甜的玉米粒,绝对是小孩最喜欢的料理。
艾草饭团
时间:11-14
艾草饭团的家常做法中做成饭团或其它可爱造型的话就要乘热哦,做好的饭团艾香浓郁吃着有祛湿消炎等诸多功效,对人体非常的有益尤其对体寒和体弱的人特别实用。
韩国辣酱鲔鱼拳头饭
时间:10-08
韩国叫做拳头饭주먹밥,就是台湾的饭团。 拳头饭주먹밥的大小是一口就可以吃完的, 所以当小孩子的点心或是出去郊游野餐的时候带便当都很适合唷!今天晚上做了一道韩国辣酱鲔鱼拳头饭고추장참치주먹밥 怕辣的朋友可以多加一点白砂糖来调味喔。