羊排是人们普遍食用的肉类,吃起来好爽,肉质鲜美,口感劲道,营养价值极高,夏季人们多用烧烤的方式来使用羊排,而秋冬季节多采用炖的方式食用,这样食用能更好的吸收羊排的营养
炖羊排时怎么去除羊排膻味
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊排同煮,滚开后将羊排捞出,再单独烹调,即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊排切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊排,再继 续烹调,也可去除羊排膻味。
3、绿豆去膻法煮羊排时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊排膻味。
4、咖喱去膻法烧羊排时,加入适量咖喱粉,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊排。
私房烤羊排
时间:11-30
私房烤羊排将同大家分享三个窍门,一是怎么做才能使烤羊排外焦内嫩,二是调味料如何搭配才更有风味,二是如何给羊排上出漂亮的颜色。以下就是如何做漂亮好吃私房烤羊排的家常做法过程。
柱侯酱烤羊排
时间:11-30
今天图文详解给大家介绍的这道柱侯酱烤羊排中羊排因为有了柱候酱的加入,不仅吃起来鲜咸辣甜,味味俱全,而且吃起来也没有了膻味,很是不错。
香草煎羊排
时间:03-05
做好香草煎羊排唯一要求,就是把配料都准备齐全了,这样一来你就几乎成功了,制作时迷迭香和百里香要选择了新鲜的叶子最好,没有的话可用干香料代替,味道也不错哦。重要的是提前一晚上把羊排腌制入味,等第二天吃的时候,再在锅中煎熟就可以了,整个过程也就5分钟,就搞定了专属七夕情人节的烛光晚餐呢。
羊排鲫鱼汤
时间:11-20
羊排鲫鱼汤是将羊排上汽后和煎制好的鲤鱼一起炖制而成的一道美食,汤汁雪白浓郁,鲤鱼和羊肉搭配,更是鲜上加鲜,营养丰富且全面,很不错的一道菜肴。
澳式烤羊排
时间:11-28
澳式烤羊排是风靡一时的澳洲佳肴,它主要选材于澳大利亚进口羊排,肉质鲜嫩多吃,吃起来真是让人欲罢不能。下面就来介绍一下自己在家如何做这道澳式烤羊排的简单做法。
红烧羊排
时间:08-27
红烧羊排的家常做法讲解。红烧羊排的原料是羊排胡萝卜和山药这道菜做法简单完全没有羊膻味是一道香鲜味美的冬季御寒暖身补身菜。好吃的红烧羊排如何做请看问道美食网的教程。
白菜羊排煲
时间:02-29
冬天暖身吃羊肉是最佳选择之一,白菜羊排煲是一道有能量又有热量,吃着香浓又带着鲜甜味儿的美味佳肴。不但能充分体现羊肉的暖身驱寒及进补功效,还有白菜清新解腻和香甜的美味。
水油炒羊排
时间:02-28
水油炒羊排采用的是一种少油的做法,吃起来更加的健康,在炒制羊排的过程中要反复多次的加水,因为不是炖制羊肉,所以为了不炒糊,这是关键,同时为了羊肉吃起来更加的软烂,一定要加的是热水,为了去除羊肉的膻味,在制作的过程中需要加入点绍兴的花雕酒,更多有关水油炒羊排的制作小技巧一起来看看吧!
香烤法切小羊排
时间:10-18
香烤法切小羊排是以西式的做法来做的,口味非常的香酥,肉质也很是鲜美,好吃不说还非常的营养,一上桌就遭到家人的疯抢,非常的受欢迎哦!
羊排鱼糕汤
时间:12-12
冬天就要喝最滋补的羊排鱼糕汤,制作时先把羊排要冷水焯水,加入姜片和白酒去除腥味,煮汤时要一次性把水加足,这样煮出的汤汁味道才更香。
手抓羊排
时间:08-29
手抓羊排的家常做法中大葱要切长一点,而且蒜片搭配手抓是绝配这样能把羊排的膻味道清除掉,不喜欢吃蒜的朋友可以提前用腊泡一下味道就淡很多了。
意式煎羊排
时间:12-06
这款意式煎羊排是小孩子特别喜欢吃的,我家腌制牛羊排的调味料特别多,孜然粉、迷迭香、意式什香草这几样是必备的。其实我觉得西餐的排类做起来一点都不难,只要肉类够新鲜,直接煎好下少许盐和现磨黑胡椒粉,吃个原汁原味;加各种各样的调味料腌制,煎好的牛羊排也各有各的好吃,简直百搭。
红烧羊排的家常做法
时间:10-23
这些天刚刚下雪,思维也冻住了,赶紧吃点羊肉,趋趋寒气,就做了这一锅家常味的红烧羊排,吃完后立马爽多了,做的时候羊肉一定要冷水入锅焯水至无血污,加一些甘蔗(白萝卜也可以)煮这样做出的羊肉才不会有膻味。
栗子烧羊排
时间:11-22
今天图文详解给大家介绍的这道栗子烧羊排是一道营养又美味的菜肴,板栗的糯口香甜融合着羊排的鲜美,非常的美味,营养价值高,有着驱寒保暖,健脾养胃的作用。
酱烤羊排
时间:11-15
酱烤羊排的家常做法讲解教大家怎么用甜面酱、蜜蜂、咖喱粉等调料搭配出好吃的烤羊排。其实用烤箱来烤羊排的方法很简单,重点在于如何调好味道和烤之前的腌制入味过程。
烤箱烤羊排的简单做法
时间:10-31
在家用烤箱烤凑拢土个人感觉先把羊排煮熟后在生烤比较适合,就算新手也能轻易烤成功,烤好的羊排外皮酥香,里面肥嫩多汁,还有着孜然的香,辣椒的辣,膻味真的不是很明显,最主要还简单易操作,自己在家随时都能吃上好吃的烤羊排,比炖的滋味和口感更丰富。
香煎羊排
时间:10-11
这道菜我用的是法式羊排,一般超市会有卖的。为什么用这种羊排,因为这个羊排吃起来,口感真的很鲜嫩,恰到好处的那么一点点膻味,加上黑胡椒和孜然的香味,肉质鲜嫩多汁。煎牛排或羊排使用这种带横纹的方形煎锅,是因为它独特的凸凹横纹设计,这样肉质在高温后所析出的油和水会流到下面的凹槽里,不像平底锅那样会导致整块肉浸在油水里煎熟,所以口感也会更好哦。
胡萝卜炖羊排
时间:09-09
胡萝卜炖羊排是一道香味浓郁,营养丰富的汤食,要想做出好喝的胡萝卜炖羊排要注意羊排上的油不要去掉,不喜欢吃做好后挑出就可以了,这样子汤会更香些。
飞拿重瓣玫瑰露冷汤
时间:11-25
慢慢的天气就会热起来了,吃的清凉的很是解暑,今天我们直接用了保加利亚飞拿重瓣玫瑰露,冰箱里一放,吃饭的时候取出,配上羊排等味道可想而知,希望大家会喜欢。
香辣烤羊排
时间:08-29
香辣烤羊排的家常做法讲解教你如何用烤箱做出美味可口的羊排,方法比较简单但要做的美味还是需要窍门的哦,一起来看好吃的香辣烤羊排如何做的吧。
香酥烤羊排
时间:12-12
夏天吃羊肉比冬天吃还补,但是夏天喝羊肉汤太热了,问道美食网今天给大家分享一款香酥烤羊排的做法,让怕热不想吃炖菜的你可以做成烧烤,这次整了个香酥脆皮款,很好的下酒菜。
香酥羊排
时间:08-31
香酥羊排的家常做法是用先卤再挂糊油炸的方式烹制而成,色泽金黄吃着口感酥脆焦香可口,肉质细嫩汁香浓郁非常的美味哦,好吃的香酥羊排如何做请看下面的详细教程。
三色萝卜炖羊排
时间:11-21
三色萝卜炖羊排是将白萝卜、青萝卜、胡萝卜这三种不同的萝卜搭配着羊排一起炖制而成的,三种颜色的萝卜为这道美食外观增色不少,汤汁和食材入口都非常美味
羊排焖饭
时间:10-27
天气骤然遭遇降温,添衣加被的及时跟上才算不打哆嗦,虽然暖和了可依然挡不住口腹之欲,而此时没有比羊肉汤更来得实际些了,暖胃御寒的羊排焖饭妈简单又好吃。
孜然烤羊排
时间:09-15
孜然烤羊排是一道有着西北风味特色的羊肉大餐,孜然不仅能中和羊肉的膻味儿,而且使整道菜变得香味四溢刺激人的食欲,下面就来介绍怎么做孜然烤羊排美味诱人的方法和技巧。
不加一滴油的原味羊排
时间:10-23
今天这款羊排是用韩国气煎锅制作而成的,它可以可以逼出羊排的油,所以制作时没有加一滴油,保持是羊排的原汁原味,制作前最好把羊排用保鲜膜包好,在冰箱腌制一个小时让其入味,这样做出的原味羊排口感才更加好吃。
白萝卜清炖羊排
时间:11-19
白萝卜清炖羊排的家常做法讲解,家中制作这个菜时需多放点姜和花椒这样可以去羊肉的膻味。问道美食网教你好吃的白萝卜清炖羊排如何制作的方法和技巧 。
孜然烤羊排配烤蒜
时间:12-02
孜然烤羊排配烤蒜这道菜,并不是新疆烤羊排的做法,而是西餐中的做法。他没有新疆烤羊排的繁琐,只需要一个烤箱就能吃到正宗的西餐。我这的羊排是美国羊排,可以用其他羊排代替。
甜辣小米蒸羊排
时间:11-19
甜辣小米蒸羊排是一道具有补虚强身,增强人体免疫力功效的滋补美味,是专为身体虚弱的朋友们推荐的一款做法超简单的养生保健菜,具体如何做好吃来看教程吧。
海带豆腐羊排汤
时间:09-08
海带豆腐羊排汤是一道营养丰富,清淡却不失鲜美的美味菜肴,它的外观看起来清新美观,十分的惹人喜爱,在做之前可以将豆腐焯一下水,这样做出来的菜肴很是漂亮呢。
迷迭香烤羊排
时间:12-12
唇齿留香的迷迭香烤羊排如果使用冰冻的羊排需要提前解冻才可以做,而且羊排最好用清水漂一会去除腥味烤出来才更好吃,烤羊排喜欢吃辣的朋友还是多放一些辣椒比较好吃。